Seefisch aus der Bretagne
Seefisch aus der Bretagne ist Geschmack nicht zu übertreffen.
Ausschließlich werden nur Tagesfänge aus handwerklich betriebener Küstenfischerei (Handleinenfang), handverlesen, von registrierten bretonischen Fischern angeboten. Dadurch erfolgen lückenlos dokumentierte Erzeuger- und Transportdaten, mit Sicherheit bestandsschonend und nachhaltig.
Ob Steinbutt, Knurrhahn oder Dorade Royal, fragen Sie nach unserem Tagesangebot.
Der kroatische Fischproduzent Cromaris ist von "Friend of the Sea" (FoS) als nachhaltig zertifiziert worden.
Die Mühlenfelder Forellenzucht bietet Forellen der Spitzenklasse. Aufgrund höchster Wasserqualität und sorgfältiger Bewirtschaftung sorgen sie für gesunde und robuste Fischbestände.
Die Gewässer Islands, in denen sich warme und kalte Meeresströmungen treffen und vermischen, bieten Fischbeständen einmalige Bedingungen.