Kanadischer Hummer – Eine Delikatesse von Weltklasse
Der kanadische Hummer besticht durch seine Premiumqualität und seinen unvergleichlichen Geschmack. Das sorgfältig zusammengestellte Sortiment bietet Frische, Vielseitigkeit und höchste Qualität – ideal für außergewöhnliche kulinarische Kreationen.
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Unverzichtbar für außergewöhnliche Gerichte
Der kanadische Hummer wird zum Herzstück einzigartiger Menüs. Sein saftiges Fleisch, die natürliche Süße und die vielseitigen Einsatzmöglichkeiten machen ihn zur idealen Wahl für exklusive Vorspeisen, edle Hauptgerichte oder innovative Fusion-Kreationen.
Praktisches Zubehör für mühelose Perfektion
Für eine mühelose Verarbeitung und elegante Präsentation sorgen hochwertige Hummerscheren, präzise Hummergabeln und stilvolle Servierplatten – perfekt für anspruchsvolle Küchen.
Jetzt das Hummer-Sortiment entdecken
Das Hummer-Sortiment überzeugt mit Qualität, Geschmack und Vielseitigkeit. Mit diesen Produkten lassen sich unvergessliche kulinarische Erlebnisse schaffen. Das komplette Angebot ist bei uns im FischMarkt und Webshop verfügbar.
Kanadischer Hummer (Homarus americanus) wird in den kalten, klaren Gewässern vor der Ostküste Kanadas gefangen. Diese besonderen Bedingungen gewährleisten:
Hochwertiges Hummerfleisch – zart, saftig und mit fester Struktur.
Unverwechselbares Aroma – eine feine, natürliche Süße, die Gerichte aufwertet.
Ganzjährige Frische – dank des großen Fanggebiets immer verfügbar.
Sein delikater Geschmack und die vielfältigen Einsatzmöglichkeiten machen ihn zur perfekten Zutat für kreative und anspruchsvolle Menüs.
Exklusives Hummer-Sortiment
Das Sortiment umfasst eine breite Auswahl an hochwertigen Hummerprodukten für jede kulinarische Vision:
- Lebender Hummer in verschiedenen Gewichtsklassen (400 - 1800g) – ideal für maßgeschneiderte Portionierungen.
- Hummerfleisch – tiefgefroren und portionsgerecht für maximale Flexibilität.
- Hummerschwänze – roh und tiefgefroren, ein Highlight für feine Menüs.
- Hummer im Eisblock – gekocht und MSC-zertifiziert, nachhaltig und direkt einsatzbereit.
- Gourmetprodukte – Hummerfond, Hummeröl und Hummerbutter für die Veredelung von Saucen, Suppen und Dressings.
Besonderheiten des kanadischen Hummers
- Nachhaltige Fischerei – alle Produkte sind MSC-zertifiziert und stammen aus verantwortungsvollen Fanggebieten.
- Vielfältige Zubereitungsmöglichkeiten – ob gedämpft, gebraten, gegrillt oder gekocht – der Hummer passt zu jeder Küchenvision.
- Garantierte Frische – direkt nach dem Fang schonend verarbeitet und tiefgefroren, um Qualität und Geschmack zu bewahren.
- Edles Gourmet-Finish – mit Hummeröl oder Hummerbutter lassen sich Speisen kreativ und geschmackvoll veredeln.
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