Echtes Elchfleisch
Zeit zum Wildwechsel: gegrillt, kurz gebraten oder geschmort. Ob als Steak, Filet oder Braten – Hauptsache natürlich, frisch, bekömmlich und gesund!
Edel-Teilstücke aus der Keule: Oberschale, Unterschale, Hüfte und Kugel.
Gerade Elchfleisch lässt sich in verschiedensten Variationen verarbeiten, z. B. als Steak.
Damit das Fleisch nach der Zubereitung noch optisch gut aussieht und eine schöne blutrote Farbe hat, sollte es nach dem schneiden nicht allzu viel Sauerstoff abbekommen. Am besten direkt kurz in Öl legen, bei Bedarf auch etwas Knoblauch hinzufügen.
Gerade Elchfleisch lässt sich in verschiedensten Variationen verarbeiten, z. B. als Steak.
Damit das Fleisch nach der Zubereitung noch optisch gut aussieht und eine schöne blutrote Farbe hat, sollte es nach dem schneiden nicht allzu viel Sauerstoff abbekommen. Am besten direkt kurz in Öl legen, bei Bedarf auch etwas Knoblauch hinzufügen.
Weitere Exoten ergänzen unser umfassendes Wild-Sortiment:
Strauß, Känguru, Zebra, Kudu, Springbock, Krokodil, Gnu, Wagyu (Kobe-Beef), Kamel, Rentier, Bleßbock
Fragen und Kontakt:
Heinz Puchalla
Fon 02 34/90 37-122
oder über das Kontaktformular
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