Nachrichten Käse und Milchprodukte

Über 200 Französische Käsesorten im Sortiment.

Wußten Sie das? Niggemann hat eine große Palette von französischen Käsesorten im Sortiment. Rohmilchkäse steht dabei im Focus! Lesen Sie mehr dazu hier

Mont d'Or – Start in die Saison
Endlich ist der Herbst da und mit ihm der Mont d'Or AOP! Dieser wunderbare Weichkäse aus Rohmilch ist aufgrund seiner traditionellen Herstellung so einzigartig, dass er nur von...

Italienische Küche ohne Gorgonzola – das geht nicht!
Hier ist der Schimmel im Käse gewollt. Cremig mild, mit blauen Schimmelfäden durchzogen, so kommt Il Bacco der Gorgonzola von Defendi auf die Theke bei Niggemann. Davon können...

Salakis – 100% Schafmilch
Nicht nur eine starke und frische, attraktive Marke, sondern Qualität auf höchsten Niveau.

Parmigiano – der ganze Käse
Ein Edelprodukt, der Parmigiano Reggiano im Ganzen. Wieviel Liter Milch benötigt man für einen derartigen Käse von ca. 30 kg? Das ist die schöne Frage an die Experten. Wissen...

Mozzarella di Bufala Campana
Von Frühling bis Herbst wöchentliche Frischlieferung direkt aus Italien – die Traditionelle Pasta Filata von Delizie Alburnine.

Picandou – Alleskönner aus dem Périgord
Rund 7 Millionen Käsetaler kommen jährlich auf deutsche Teller.

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