Baies Roses und Poivre Vert – die Pfefferfeinheiten

: Grüne und rosa Pfefferkörner

Rosa und grüner Pfeffer ist nicht verwandt mit dem schwarzen oder weißen Pfeffer. Es sind die Rispenblüten des Brasilianischen Pfefferbaums. Die Körner sind jedoch eine große Bereicherung in der Küche.

Der Unterschied

Grüner Pfeffer und Rosa Pfeffer sind attraktive Bereicherungen in der Restaurant-Küche.

Die Ware (siehe Abbildung oben) wird von Niggemann direkt aus Frankreich importiert und ist ein Sptizenprodukt, das in französischen Restaurantküchen eingesetzt wird.

Neues vom Markplatz

Honigspezialitäten aus Italien
Genießen Sie die exquisiten Honigsorten von Apicoltura Brezzo auf dem Frühstücksbrötchen oder verwenden Sie sie zum Süßen von Tee oder auch beim Backen. Die Honigauswahl ist...

Neue Pesti von "La Gallinara"!
Bisher nur in der Kleinverpackung erhältlich! Sobald das große Glas verfügbar ist, steigen wir um. So aber erst mal die kleinen Gläser zum Kennenlernen!

Juwel des kroatischen Olivenanbaus
AGROLAGUNA ist der größte Hersteller von Olivenöl in Kroatien. Die ersten größeren Olivenhaine wurden Anfang der sechziger Jahre im Gebiet der nordwestlichen Küste Istriens...

Piccole Delizie von Loison
Wir haben unser Sortiment mit italienischem Gebäck erweitert. Unter der Marke "Piccole Delizie" (kleine Köstlichkeiten) hat unser Partner Loison sein Mürbgebäck in...

Panettone von Loison
Es ist wieder so weit! Spätestens wenn unser italienischer Partner Loison sein aktuelles Sortiment an Panettone und Pandoro geliefert hat, dann wissen alle, es geht mit riesigen...

Mosto Oro Olivenöl
Das exklusive Mosto Oro aus der ligurischen Taggiasca-Olive ist seit über 20 Jahren die 1. Wahl der deutschen Spitzenköche. Und das zu Recht! In der Nase hat man süße Mandeln...

Zur Übersicht