Honigspezialitäten aus Italien
Genießen Sie die exquisiten Honigsorten von Apicoltura Brezzo auf dem Frühstücksbrötchen oder verwenden Sie sie zum Süßen von Tee oder auch beim Backen. Die Honigauswahl ist breit gefächert und besticht durch sortentypischen Geschmack und eine besonders aromatische Note.
Unsere Sorten
Kastanienhonig – herber Duft, kräftig und intensiv, leicht bitterer Geschmack. In der Farbe rötlichbraum. Zu Rippchen, Schweinekoteletts oder Honig-Balsamico-Vinaigrette.Akazienhonig – aus den Wäldern des Roero-Gebirges. Feiner, charakteristischer Duft. Zum Tee, an Joghurt, zum Käse oder über Mascarpone.
Thymianhonig – mit milden, zartem Duft, caharakteristisch nach der Blüte. Angenehm pikanter und aromatischer Geschmack. Zu Krustentieren, Hartkäse und für Salatdressings.
Orangenhonig – frischer Duft. Angenehm dezenter Zitrusfruchtgeschmack. In Eistee, zu Cocktails, zu Käse oder zum Backen.
Zitronenhonig – duftet leicht nach Mandeln und Zitronen. Im Geschmack leicht säuerlich. Für Tee, zum Backen, zu Käse, zum Süßen von Ricotta für Desserts.
Halbe Walnüsse in Akazienhonig eingelegt – der säßlich-zarte Honigsgeschmack harmonisiert ausgezeichnet mit den Nüssen. Ideal für Süßspeisen, zum Käse, Eis oder Müsli.
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