Niggemann Food Frischemarkt

18. Mai 2012

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Rehblatt und Rehrollbraten

Zubereitung:

Mit Speck anbraten und 75 bis 90 Minuten weich schmoren lassen. Die Sauce mit saurer Sahne binden.

Beilagen:

Pfifferlinge, Erbsen, junge Karotten, Schwarzwurzeln oder Kastanien, Apfelmus, Preiselbeeren, Pommes-Frites oder Kroketten.

Weitere Anregungen finden Sie vielleicht in unserem Wildmarkt

Hasenkeulen – fertig gespickt für die Küche
Ideal für die Küche in der Gastronomie

Echtes Elchfleisch
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Frisches Hirschfleisch aus Neuseeland
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Hirschkeulen ohne Knochen aus Ungarn
Gut zu verarbeiten, jagdfrische Ware aus Ungarn: die Hirschkeulen von Öreglak aus Ungarn sind eine gute Wahl für Wildexperten.

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Speicherstr. 4–8
44809 Bochum

Tel. 0234-9037-00
Fax 0234-9037-124

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