Lammsteaks natur

Zutaten:

1-4 Steaks von der neuseeländischen Lammkeule
einige Stückchen Kräuterbutter oder 1/4 l saure Sahne
1 EL. Öl, Salz und Pfeffer

Zubereitung:

Öl in der Pfanne erhitzen, Steaks würzen, auf jeder Seite etwa 7 Minuten braten. Bratensatz mit Rotwein ablöschen, saure Sahne hinzugeben und mit Kräuterbutter garnieren.

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