Lamm - Irish Stew

Zutaten für 4 Personen:

1 kg neuseel. Lamm ( Schulter, Rücken)
500g Kartoffeln
500g Weißkohl
Salz
Pfeffer
3/4 Wasser
Petersilie

Zubereitung:

Fleisch in Würfel schneiden. Zwiebeln und Kartoffeln inScheiben schneiden.
Fleisch in einen Topf geben, Wasser hinzufügen, mit Salz und Pfeffer würzen, zum Kochen bringen.
Zwiebeln, Kohl und die Hälfte der Kartoffeln dazugeben.
Das zugedeckte Gericht 1.5 Stunden schmoren lassen. Restliche Kartoffeln dazugeben und nochmals 1.5 Stunden kochen lassen.
Das fertige Gericht mit Petersilie bestreuen. (Ideal für Schnellkochtopf!)

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