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Niggemann
Food Frischemarkt GmbH

Speicherstr. 6–8
44809 Bochum

Tel. 0234-9037-00
Fax 0234-9037-124

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  D  

Dorade mit Pilz-Tomatengemüse  

Doradenfilets im Sesammantel  

Doradenfilets mit Rauke  
   
  E  

Ente in Pomeranzensauce  

Entenbrustfilet  

Entenkeule  
   
  F  

Forellenfrikassee  

Wildjus oder Fumet  
   
  G  

Garnelen mit Chili aus dem Wok  

Gänsebraten  

Gänsebrust und Gänsekeule  

Gänsehals  

Gänseklein  

Gänseleber  

Stopfgänseleber  
   
  H  

Hasenkeule  

Hasenpfeffer  

Hasenrücken  

Hirschfilet  

Hirschfilet (am Stück)  

Hirschkeule  

Reh- und Hirschgulasch  

Reh- und Hirschragout  
   
  K  

Gratiniertes Karpfenfilet  

Rücken und Keule  

Zahmes Kanin  

Zahmes Kanin gebraten  

Zahmes Kanin gebraten  
   
  L  

Aprikotiertes Lammfilet  

Biolachs im Spinatmantel  

Lamm - Irish Stew  

Lammbraten - Wacholder  

Lammfilet  

Lammkeule  

Lammkoteletts  

Lammrücken  

Lammspießchen  

Lammsteaks  
   
  M  

Gefüllte Maischolle  
   
  R  

Gegrillter Radicchio  

Radicchio mit Orangen und Ziegenkäse gebacken  

Reh- und Hirschgulasch  

Reh- und Hirschragout  

Rehblatt und Rehrollbraten  

Rehkeule  

Rehleber  

Rehrücken  

Rinderfiletsteak mit Ziegenkäse  

Risotto mit Radicchio  
   
  S  

Dialog von Thun- und Schwertfisch  

Gefüllte Seezungenröllchen  
   
  T  

Dialog von Thun- und Schwertfisch  
   
  W  

Wein - Empfehlung für Gans und Ente  

Wein - Empfehlung für Haarwild  

Wein - Empfehlung für Lamm  

Wein - Empfehlung für Rotwild  

Wein - Empfehlung für Wildgerichte  

Wildjus oder Fumet  

Wildschwein - Koteletts  

Wildschweingulasch  

Wildschweinkeule  

Wildschweinnacken  
   


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